La Hacienda Picoltué se encuentra ubicada en la VIII región del Bío Bío, en la comuna de Mulchén, Chile. Está ligada a la familia Morandé desde hace más de 150 años.
Con una larga tradición agrícola, a principios del siglo XX, comienza a desarrollar el cultivo de manzanos, convirtiéndose en pionera en su producción y posterior exportación.
En sus comienzos el huerto producía variedades tales como Hoover, Winter, y una variedad conocida como Huidobro, similar a la actual Granny Smith.
Rodeado de bosques y del río Bureo, el huerto se encuentra ubicado en la zona del Bío Bío, la cual ofrece suelos arcillosos y un clima óptimo para el cultivo de manzanos, con las horas de frío necesarias para producir frutos de gran calibre y excelente color.
Picoltué produce las variedades Fuji, Royal Gala, Braeburn y Scarlet, de amplia demanda en el mundo.
Se originó en Japón a finales de los años 30. Es de gran tamaño, forma redonda, sabor muy dulce, y carne densa y crujiente. Posee una insuperable vida en postcosecha que le permite tener mayor disponibilidad.
Se originó en Nueva Zelanda. Es de tamaño mediano a pequeño, de forma alargada troncocónica, de textura tierna, fina, crujiente y firme. Su sabor varía del dulce al dulce acidulado, con suave aroma y pulpa de color blanca amarillenta.
Braeburn se originó en Nueva Zelanda en la década de 1950, y a finales del siglo XX, ya se encontraba en las principales regiones de cultivo de manzanas cálidas del mundo. Braeburn fue una de las primeras variedades "bicolor". Es de tamaño medio a grande y de forma alargada. Presenta buen aroma y su carne es jugosa. Su sabor es dulce y ácido.
Scarlet, de la familia de las red delicious, es de origen norteamericano. Presenta un color caoba oscuro, carne blanca y fresca. Su forma es troncocónica con lóbulos inferiores muy marcados y sobresalientes. Su sabor es dulce y su textura crujiente.
Picoltué produce manzanas aplicando los más altos estándares de calidad, promoviendo el respeto de las condiciones del medio ambiente, el cuidado de la tierra, y de las personas de la comunidad que colaboran en el proceso productivo.
Todas las etapas del cultivo se rigen bajo la norma de GLOBALG.A.P. para la producción segura y sustentable de nuestros alimentos.
La norma GLOBALG.A.P. para frutas y hortalizas cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto post-cosecha, el empaque y almacenamiento.
Fundo el Manzanar de Picoltué SN, Mulchén, Chile.
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